山东戴胜开展厨艺大比拼
浏览量:4148  2017.07.20  关键词:山东戴胜开展厨艺大比拼
  

        吃得好才能干得好。。。。近日,,山东戴胜开展了厨师技能比武活动,,,该公司6名大厨轮番上阵,,,,共制作出5道红案菜品、、4道白案点心作品。。
        本次比赛分为红案和白案,,,红案设有指定菜品(红烧排骨、、酸辣土豆丝、、榨菜辣椒肉丝、、豆瓣鲫鱼)四个,,另设有一道自创菜品,,白案设有指定花样(灌汤包、、、水饺、、鸡蛋饼)3个,,,,另加自创面点一个。。。。本次评委团由各厂、、、各部门职工代表12人组成。。。比赛14:00正式开始,,,伴随着锅碗瓢盆的战斗声,,,刀工案上,,,一道道食材经由师傅的手变成了精美绝伦的艺术品,,,,一会儿功夫,,,香味扑鼻的佳肴摆上了评委桌。。。经过一番对“色、、、、香、、、、味”的评比,,最终何茂林、、、、郎爱华分别获得红案、、白案技能之星。。

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