为让职工食堂更好地服务于生产一线职工,,,7月31日下午,,,,山东戴胜开展了厨师技能比武活动,,,5名大厨轮番上阵,,,,让评委们大快朵颐,,,,享受了一次美食盛宴。。。
比赛分为红案和白案,,,红案每人设有5道自创菜品,,,,白案设指定花样1个,,,另加自创面点3个,,本次比赛设有菜品单项奖和综合个人奖,,,评委团由各厂、、各部门抽选的10名职工代表组成。。
14:00比赛正式开始,,,,大厨们各显身手,,不一会精美拼盘就见雏形,,,,灶台上伴随着锅碗瓢盆的交响声,,,一道道香味扑鼻的佳肴摆在了评委桌上。。。。
经过一个多小时的“试吃”环节,,,,最终厨师贾永兵、、面点师秦严苹分别获得红案、、、白案技能之星,,,,菜品虾仁丸、、菊花鱼、、、金蝉虾、、、、腐中鲜、、风味鸡、、、、糯米南瓜糕、、、紫气东来、、酸奶蛋糕等荣获菜品单项奖。。