近日，
，，甘肃戴胜通过召开首次职工食堂成本分析会，，决定从三个方面控制菜品成本和质量，，，从而惠及员工。。。

一是深入调研本地市场，，围绕西北特色菜品拓宽采购渠道，，
，精准掌握食材价格波动
，，，在保证新鲜度的前提下降低采购成本；二是持续推行精准订餐模式，，通过数据统计分析员工用餐习惯与需求，，合理控制食材采购量与制作量，，从源头减少食材浪费；三是核算菜品成本，，，结合食材成本与员工日常饮食偏好
，，，合理制定售价方案，，，，在平衡运营成本的同时，，保证价格亲民
，
，，，菜品新鲜美味。。。