近期
，，，，戴胜总部硫酸钾复合肥厂和众为钙业相继开展厨师技能比武活动
，，以赛促学、、、以技强能，，，切实提升后勤服务水平
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总部硫酸钾复合肥厂的比武分为红案与白案两大单元，
，，采用百分制评分标准，，从操作规范、、、卫生安全、、刀工火候、
、、味感观感等多维度综合考核。。。专业评委团由总部领导及生产厂代表组成
，，通过“去掉最高最低分取平均值”确保公平公正。。。。经过激烈角逐，
，，王正红
、、、、罗飞、
、、朱坤分别获得前三
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众为钙业要求4位参赛厨师完成2道指定菜与2道创意菜，，，，从选材、
、制作到摆盘均精益求精
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。红案以酸辣土豆丝、、、鱼香肉丝展现扎实刀工，
，，创意菜如“开屏武昌鱼”“盛世龙眼扣肉”等融合巧思
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，，令评委耳目一新
；白案上的小笼包褶细皮薄，，炸酥饺香气四溢
，
，，，传统技艺尽显匠心。。。由公司班子成员与职工代表组成的评委团，，，从味、、质、、、观和营养搭配等维度严格评分，，，最终评选出优胜作品。
。。赛后，，该公司党支部召开食堂建议座谈会，，，，职工代表围绕菜品搭配、、、、餐品质量建言献策，，，
，食堂负责人现场回应并承诺改进
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