2012年12月28日开业的荆门洋丰逸居酒店，
，
，
，承担着员工工作餐
、
、业务接待、、、会议人员食宿的重任。
。。成立之初，，
，人员来自四面八方，，，素质参差不齐。。。如何建成一支忠诚敬业
，，训练有素，，对内对外接待服务需要的职工队伍，，打造洋丰又一名片
？？？？在酒店经理钟守芳的带领下，，立足岗位，，紧贴急需，，多措并举
，
，，走出了一条岗位练兵、、
、能者为师、、、、固化提升的新路子
。。。他们的主要做法是：

　　一
、
、、、认真谋划，
，，，补好短板
。。。钟守芳与客房、
、
、餐饮
、、前台三大块负责人一道
，，，组织员工细化工作流程，，，完善作业指导书
，，，，明确工作检查考核标准；搞好养成教育，，，，制定普通话、
、、、商务礼仪、
、
、酒店交流学、、、
、酒店营销、、消防食品安全、
、有效沟通与团队建设、、服务技巧等培训计划。。
。从最基础的铺床叠被实操
，，，到现代酒店营销发展趋势大课题，，，使员工在潜移默化
、
、、、日积月累中成长进步
。。

　　二、
、
、端正心态，，激发潜能
。。
。酒店开展军训强化令行禁止，，，学习公司制度和企业文化，，
，把《感恩的心》作为店歌。。。开展“我要当讲师”轮值活动，，，结合工作讲案例，，
，
，学习笔记每月一评
。。
。。丰富多彩的文体活动
，
，，激发了员工的参与热情，，使他们打开心扉，，，，融入团队，，敞开思想。。。。严格闭卷测试，，实操检验，，
，形成学、
、、考、、、用提升的良性循环。。

　　三、
、创新办法，，注重实效。。。培训紧贴需求，，，，不同的课程选不同的讲师，
，，采取不同的学习方法和考核激励措施。。。。先后请多名外部讲师授课，
，客房餐饮部领班、、红白案师傅都到荆门知名酒店跟班学习。。
。钟守芳除参加《中国饭店职业经理人》培训结业获证外，
，，还抽出半个月到武汉三家知名酒店学管理，，，
，回来后拿出了5000字的学习借鉴可行性报告。。。通过学习观摩
，，树标杆，， 抓评比，
，，，监督检查，，，达到了整齐划一。。
。

　　两年来，，，逸居酒店始终秉承“每一个员工都是最棒的，，关键在于我们的领导和管理者”的思想，，，面向市场，，面向未来，，，不断抓内训
，，，，提升能力，，，，受到了员工和客户们的好评，，，
，提升和扩大了洋丰的形象和社会影响，，，一个熠熠生辉的洋丰新名片正在展现。。。。